ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА И ЗДОРОВЬЕmed3.jpg (45665 bytes)

В.А.Соломка,     Е.В.Тындык          

med2.jpg (119379 bytes)

"Цветочная пыльца - необычайный продукт, равного которому по богатству нет в природе."
(Ален Кайес)

Об авторах

med1.jpg (87645 bytes) Соломка Василий Алексеевич свободное от работы время посвящает пчелам и своей любительськой пасеке. Основное же занятие Василия Алексеевича з 1969 года (после окончания Киевского политехнического института) - наука и техника для медицины. По этой специальности окончил аспирантуру в Москве и там же защитил кандидатскую диссертацию. В прошлом Главный конструктор нових диагностических приборов, "Изобретатель СССР" (25 изобретений), главный инженер НИИ.

Сейчас он один из авторов и организаторов выполнения Государстввенных программ развития медицинской промышленности в Украине (секретарь межведомственного координационного Совета), эксперт Миннауки по медицинской технике, член редакционной коллегии "Медицинские вести" и "Журнал практического врача".

Тындык Елена Васильевна (дочка В.А.) - професиональный фармацевт.

Природные лечебно-профилактические средства имеют ряд существенных преимуществ перед синтетическими: практическая их нетоксичность, отсутствие нежелательных побочных эффектов, высокая эффективность и комплексное положительное действие на организм человека (имуномодулирующее, радио-, геро-, гепатопротекторное, детоксикующее,антиоксидантное воздействие, стимуляция роста и развития организма, активация нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной, опорно-двигательной и др. систем). Продукты пчеловодства среди них занимают особое место: они легкоусвояемы, энергоконцентрированы и биологически активны.

Практически нет среди нас человека, который не знаком с утверждением о полезности меда вообще и его целебных свойствах в частности. Более сведущие знают о гериатрических свойствах меда. И совсем немногие знают о свойствах цветочной пыльцы (пчелиной обножки). Объяснить это можно очевидно тем, что первые документальные сведения о целебных свойствах меда имеются еще в египетских папирусах (3500 лет назад), в древнеиндусской книге "Аюр-веда". За применение меда в лечебных и диетических целях ратовали и Пифагор (прожил до 90 лет), и Демокрит (100 лет), и Гипопократ (107 лет), и Авиценна, и Магомет (даже в Коране говорится о целебных свойствах меда). И в старинных народных лечебниках имеется множество рецептов, в состав которых входит мед. И ни в одном из них не упоминается цветочная пыльца. Только в изданиях второй половины ХХ столетия появляются сведения о свойствах цветочной пыльцы. Правда в литературе встречается упоминание, что еще царица Савская использовала для улучшения потенции цветочную пыльцу, мед и маточное молочко. А в "Полной энциклопедии народной медицины" (т.1, стр. 486) сказано "Мед обладает гериатрическими свойствами именно благодаря наличию в нем зерен цветочной пыльцы". К сегодняшнему дню и многие ученые разделяют это мнение.

Цветочная пыльца - это совокукпность пыльцовых зерен (мужских элементов - гематофитов) цветка. Этим и обусловлено необычайное богатство ее состава (более 50 биологически активных веществ), которому предопределено природой обеспечить начало жизни нового поколения растения (наиболее ответственный и сложный период развития).

Целебные свойства цветочной пыльцы открыты совсем недавно и, можно сказать, случайно. В 1946 г. по результатам статистического исследования по долгожителям старше 100 лет заметили, что большинство из них были пчеловодами и систематически употребляли пыльцу. Уже первые биохимические исследования показали богатое содержание в этом продукте существенных протеинов и углеводов с питательной ценностью, аминокислот, ферментов и других веществ.

Стремительный рост интереса к продуктам пчеловодства в развитых странах объясняется тем, что и цветочная пыльца и мед оказывют благотворное влияние на организм при физическом, нервном, психическом переутомлении, расстройствах в росте и развитии, беременности, и целом ряде заболеваний: анемиях, функциональных и органических поражениях сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, печени, желчного пузыря, состояниях общего изнеможения, старческих заболеваниях, возрастных поражениях простаты, импотенции, заболеваниях нервной системы, бессоннице, психологических расстройствах, ослаблении памяти и внимания, эндокринных заболеваниях, вялой коже, выпадении волос.

Пыльца применяется во многих странах в виде фармацевтических препаратов: витанол (Аргентина), афтополен (Япония), сернильтон (Швеция), блутенполен, биненброт (Германия), поленоапин, поленовитал (Румыния) и др. Украина занимает одно из ведущих мест среди стран бывшего Советского Союза и Европы по научным достижениям в области апитерапии. Теоретические и экспериментальные исследования проф. Тихонова А.И.(г.Харьков) и его школы по роазработке технологий переработки продуктов пчеловодства, изучению их физико-химических и фармацевтических свойств легли в основу теории и технологии производства отечественных апипрепаратов. Как сообщил нам Александр Иванович только учеными Украинской фармацевтической Академии на сегодня создано ряд лекарственных препаратов на основе пчелиной обножки (ферментная субстанция "Полленаза", таблетки "Полензим" и др.) и лечебно-профилактических и диетических продуктов, но по разным причинам их производство в Украине не налажено.

Чтобы оценить богатство состава и диапазон воздействия цветочной пыльцы на человеческий организм, следуя известному выражению "Все познается в сравнении" состав цветочной пыльцы рассмотрим в виде таблиц, которые отражают качественный (для начала) состав некоторых (наиболеее совпадающих с цветочной пыльцой по составу и функциональному назначению) препаратов.

Таблица 1

 

Элементы

Препарат

Витамины

Минеральные вещества

Аминокислоты

Ферменты

     

Незаменимые (всего 10)

Заменимые

 

Мультитабс

11

9

-

-

-

Мультитабс

с b -карот.

12

9

-

-

-

Юникап

9

7

-

-

-

Мильтриум

14

17

-

-

-

Дуовит

11

8

-

-

-

Аминовит

11

7

9(кроме триптофана)

6

-

Пален

7

17

5

2

-

Амино-3000

-

-

10

11

-

Цветочная

пыльца

15

более 25

10

10

7

Как следует из таблицы цветочная пыльца по составу, а следовательно и по возможностям воздействия на человеческий организм превосходит все известные и широко рекламируемые препараты.

По содержанию питательных веществ цветочная пыльца значительно богаче меда. В ней содержится от 7 до 30% протеинов (значительно больше, чем в зернах злаков). Аминокислоты в цветочной пыльце составляют до 13 % (в 5 - 7 раз больше, чем самые богатые ими пищевые продукты). Десять из них не вырабатывается в организме и должны ежедневно поступать с пищей. Цветочная пыльца - это природный концентрат аминокислот, который позволяет восполнить погрешности современного питания (когда продукты при рафинировании и тепловой обработке теряют важнейшие питательные вещества, в т.ч. и некоторые аминокислоты) и обеспечивают высокий уровень восстановления тканевых белков при снижении в рационе белков животного происхождения. Особенно это важно для лиц старшего возраста.

Цветочная пыльца содержит разнообразные природные углеводы (25 -48 % веса), которые в сочетании с богатейшим набором минеральных веществ, в т.ч. микроэлементов, являются идеальными продуктами, способными дать организму энергетический материал без того вреда, который вызывает употребление чистого сахара.

Минеральные вещества играют жизненно важную биологическую роль, так как тесно взаимодействуют с витаминами, ферментами, гормонами, и оказывают влияние на тканевое дыхание, обмен, кроветворение, нервную систему, размножение, рост (выполняют "строительную" функцию), учавствуют в синтезе гормонов и ферментов.

Поступление витаминов в организм жизненно необходимо, т.к. они соединяясь с апоферментами образуют ферменты, без которых не произойдут сложнейшие биохимические реакции обмена белков, углеводов и др. Недостаток витаминов или нарушение их усвоения ведут к серьезным патологическим изменениям в организме.

Таблица 2

 

В И Т А М И Н Ы

Препарат

А

b -карот

Е

B1

B2

В6

В12

РР (В3)

ВС

В5

С

Н

Р

D

К

Мультитабс

+

-

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

+

-

Мультитабс

c b -карот.

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

+

-

Юникап

+

-

-

+

+

+

+

+

-

+

+

-

-

+

-

Мильтриум

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

+

+

Дуовит

+

-

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

+

-

Аминовит

+

-

+

+

+

+

+

+

+

+

+

-

-

+

-

Пален

+

+

+

+

+

+

-

-

+

+

+

+

-

+

-

Цветочная

пыльца

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Некоторые факторы влияния витаминов на организм (по А.Кайяс):

В1, тиамин, или анейрин - регулирует обмен сахаров;

В2 , рибофлавин, или лактофлавин - применяется как питательное средство;

В6 , пиродоксин - способствует росту, применяется против анемии;

В 3 , или РР, никотиновая кислота - применяется для лечения кожных болезней, расстройств пищеварения и нервномышечных заболеваний;

В5 , пантотеновая кислота - благоприятствует росту, применяется при кожных, нервных и респираторных заболеваниях, расстройствах пищеварения, болезнях крови и т.д.;

С, аскорбиновая кислота, - применяется при цинге, кровотечениях и т.д.;

ВС , фолиевая кислота - способствует кроветворной функции;

Р, рутин, или глюкозид благотворно воздействует на укрепление стенок капилляров, предупреждает появление мозговых кровоизлияний, сердечных приступов и т.д.

А, аксерофтол, или ретинол - применяется при поражении глаз, например при ксерофтальмии ("сухости глаз");

Н, биотин - способствует росту, применяется при кожных заболеваниях и блефарите;

Е, токоферол- витамин воспроизводства, применяется при бесплодии, способствует сперматогенезу, применяется также при лечении нервномускульных заболеваний.

К, викасол - способствует нормализации свертывания крови.

Обратите внимание на то, что только пыльца цветочная содержит витамины группы Р (рутин) которые укрепляют стенки капиляров, способствует повышению стойкости к ифекциям. Мировое светило по пчеловодству и апитерапии М.П. Йойриш подчеркивал, что 41 г. пыльцы цветочной содержат столько суточных доз рутина, что могут предохранить несколько человек от кровоизлияний в мозг, сетчатку глаз и сердца.

Цветочная пыльца является тем продуктом, в котором миллионы лет эволюции сбалансировали все активные компоненты между собой в самой благоприятной для организма форме. Добавление их в рацион особенно ваажно при возрастных изменениях, когда в силу целого ряда причин наблюдаетя нарушение минерального обмена в организме.

Большинство авторов утверждает, что цветочная пыльца мощное природное укрепляющее средство, особенно помогающее выздоравливающим после тяжелых болезней, операций, ослабленным и старикам. Есть мнение о том, что цветочная пыльца усиливает лечебный эффект многих лекарственных веществ.

Несомненно влияние цветочной пыльцы на производительность людей умственного труда за счет ее богатого аминокислотного состава и всего комплекса питательных веществ, которые оказывают полезное влияние на мозг, значительно раздвигая его возможности, повышая остроту и силу его восприятия.

Удивительно то , что цветочная пыльца - растительный продукт - содержит целый ряд гормонов. Это делает ее особенно ценной при возрастных гормональных спадах, связанных со старением организма и патологическими нарушениями работы желез внутренней секреции.

В цветочной пыльце обнаружены стимуляторы роста и антибиотик, который задерживает развитие опухоли (в экспери

менте). Экстрагенные вещества цветочной пыльцы обладают выраженным противовоспалительным действием при патологических изменениях предстательной железы.

Анализ литературных источников по изучению состава и свойств цветочной пыльцы показал, что в ней есть еще 4 % не изученных веществ, но достаточно и полученных знаний, чтобы оценить ее диетическую и целебную ценность.

Если же принять предложение швейцарского ученого Бирхер-Беннера- учитывать ценность пищевых продуктов не по их теплотворной способности, а по способности аккумулировать энергию Солнца, то очевидно цветочная пыльца может претендовать на лидирующее положение среди природных продуктов, обладающих запасом биологической энергии. На ее существование указывали наиболее прозорливые умы человечества и, в частности, В.И.Вернадский, подчеркнув при этом, что биологическая энергия еще не доступна нашему пониманию. Наличие биологической энергии - один из краеугольных камней Системы Естественного Оздоровления Галины Шаталовой , которая очень образно говорит - "Эта енергия, словно сжатая пружина, таится до поры до времени в зернышке..., чтобы дождавшись урочного часа, выстрелить тянущимся к солнцу ростком".

Воздействие цветочной пыльцы на человеческий организм полнее, чем синтетических препаратов потому, что пыльца природный ( живой) продукт, не испытавший дополнительной обработки, при которой, как правило, теряется значительное количество биологически активных веществ. Следует отметить, что все вышеупомянутые уникальные (бесценные) свойства цветочная пыльца сохраняет только при умении правильного сбора, сушки и сохранения этого высокосбалансированного, а потому "нежного" природного продукта. Но к сожалению мало кто умеет это делать. И нарушения допускаются сплошь и рядом, в основном, из-за несоблюдения (незнания) элементарных правил хранения этих природных продуктов.. И даже нормативная документация (ДСТУ 3127-95) не четко регламентирует эти требования. Мы часто видим, как на прилавках (или без них) продается прекрасный мед, цветочная пыльца в прозрачных "как слеза"( чтобы подчеркнуть качсество продукта) стекляной посуде. А ведь под действием солнечной радиации некоторые их компоненты разлагаются на свету (например витамины В2, В6, ВС С, Е). При реализации и хранении пчелопродукты часто находятся в негерметичных сосудах, а при гигроскопичности и восприимчивости к запахам меда и цветочной пыльцы это крайне вредно для их качества продуктов - при этом теряются отдельные свойства и что хуже всего, та самая "оптимальная сбалансированность комплекса жизненно важных веществ" и из уникальных (бесценных) природных продуктов они превращаются в весьма заурядные диетические продукты, а порою и становятся просто вредными для здоровья человека.

Сложность состава пчелопродуктов предполагает и сложность ( а посему и стоимость) анализа их качества. Этот анализ может быть экономически оправдан для больших количеств (промышленных партий товара). А если учесть, что и мед и цветочнцю пыльцу мы чаще всего берем на базаре у пчеловодов любителей, то о полном анализе на соответствие нормативным документам говорить не приходится. Остается лишь надеяться на грамотность, честность и порядочность пчеловода-любителя, а скорее всего продавца-посредника, который о качестве товара и правилах его хранения и упаковки скорее всего и представления не имеет. Посему мы считаем, что вопросы упаковки, хранения и упаковки для потребления (фасовки) пчелопродуктов - вопросы первостепеннейшие напрямую влияющие на качество "бесценного" в переносном смысле и недешевого в прямом смысле продукта. Приобретая пыльцу необходимо обращать пристальное внимание на ее качество, лучше, если оно подтверждено сертификатом .Можно также рекомендовать приобретать пыльцу в "надежных" продавцов, которых хорошо знаете.и которые владеют секретами сбора, сушки и хранения пыльцы. Автор посвящен в эти тайны своим дедом.

 В настоящем материале не затрагиваются вопросы показаний и противопоказаний применения цветочной пыльцы, которым посвящены целый ряд публикаций в том числе и отечественных авторов. Наиболее полно эти вопросы систематизированы в "Введение в апитерапию" (учебное пособие для слушателей курсов) под ред.проф. В.В.Клапчук и доц. А.А.Моринец., Днепропетровск, 1992 г. В популярной и доступной форме о рецептах и методах употребления обножки рассказано в кн. Филиппова И.А. Здоровье на крыльях пчелы. – Изд. “Тимошка”, 1999.- 224 с. Содержательные экспериментальные и клинические исследования лечебных свойств цветочной пыльцы при различных заболеваниях проведены в Буковинской медицинской академии (О.І.Волошин та ін. “Пилок квітковий (бджолине обніжжя) в клінічній та експериментальній медицині”. Чернівці, 1998). В этой же чрезвычайно информативной работе приведены данные про фармпрепараты на основе цветочной пыльцы.

 Замечательный французский ученый Ален Кайяс, посвятивший всю жизнь изучению цветочной пыльцы, писал : "Пыльца может вернуть нам все то, что незаметно шаг за шагом отнимает у нас современная жизнь, введя в свой дневной рацион несколько граммов этого чудодейственного природного вещества, содержащего витамины и всевозможные другие элементы, необходимые для здоровья человека вещества приготовленные для нас цветами с помощью солнца и доставленного на наш стол благодаря трудам неутомимых маленьких обитательниц ульев"

Этот материал не претендует на то чтобы быть научным трудом о пчелиной обножке и ее влиянии на организм - авторы поставили своей целью популяризовать по сути известные и элементарные сведения о составе и замечательных свойствах широкодоступного для всех средства профилактики и лечения многих заболеваний, которое может конкурировать с фармакологическими препаратами, а в ряде случаев и превосходит их. И если Вы дочитали этот материал до конца, мы считаем, что, по крайней мере, одна из целей - привлечение внимания к уникальному и непревзойденному природному продукту - пчелиной обножке - достигнута. Ваш интерес к ней будет вознагражден сторицей.

Мы готовы поделиться с Вами сведениями, которые касаются вопросов сбора, сушки, упаковки, хранения, определения качества, приобретения и применения цветочной пыльцы, а также вопросами применения и приобретения отечественных апипрепаратов.

Обращайтесь по тел. (044) 213-67-76, 474-21-77